أطلق علماء هولنديون سلاحاً جديداً لمحاربة البدانة باستخدام روائح الطعام. ويقول الخبير ريان رويتسشوب في دراسة نُشرت حديثاً في مجلة "كيمياء الزراعة والطعام" إن بعض روائح الطعام التي تنتشر بينما يمضغ الناس المأكولات، قد تشبعهم وتمنعهم من الإفراط في الأكل. ويشير التقرير إلى تطبيقات عدة محتملة، بما فيها تصنيع مأكولات تطلق المزيد من الرائحة خلال عملية الهضم، أو تطوير روائح ...
مقال: نزهة في حديقة النصوص
مع الاقرار بأنه لا يُعرف الى أي حدّ يحقّ في الأبحاث الدستورية الفصل بين السياسة والنصوص، اذ غالباً – ومن الطبيعي – أن تتكشف النصوص عن توجّهات سياسية، وعلى رغم صعوبةٍ من هذا النوع، سيقتصر كلامنا على أربع محطاتٍ، مع سؤال، بالنسبة الى الرابعة، اي مؤتمر الدوحة، ما اذا كان لمقرّرات هذا المؤتمر ثمة أثر دستوري يجاوز حدود النصوص النافذة ...
هـل الدين عائـق للتقدّم ؟
لو قُدّر لمؤرخي الفلسفة في الغرب الاطلاع على فكر أبي العلاء المعري – في حينه – لاعتبروا صاحب اللزوميات أول ناقد عقلاني للفكر الديني التوحيدي، ولاسيما أن أول ذكر للعقلانية باللغة الانكليزية Rationalism ورد في قاموس اكسفورد العام 1531م. وهذا يعني أن العرب سبقوا الغرب في النقد العقلاني للدين، غير أن أمثال المعري كانوا حالات نادرة، فلم تقم مدارس للفكر ...
الرسّام والنحّات والشاعر صنع الفرق بينه وبين المعلّمين
كان غاستون شيساك، المولود في 13 آب 1910 في افالون (فرنسا) والذي توفى في 7 تشرين الثاني 1964، من الفنانين الفرنسيين الذين جاؤوا الى الفن من طريق المصادفة. بقي طوال حياته يتعاطى الشأن التشكيلي ويرسم وفق مزاجه من دون ان يدخل مرة الى مدرسة او اكاديمية لتعلم اسرار المهنة. وكان ايضا يراسل الكثيرين ويكتب الشعر والنثر، ولطالما نشر ما كتبه ...
مقال: أتضامَن
أتضامنُ مع التيار الإصلاحي الإيراني الذي يخوض اليوم "أفضلَ الجهاد"، إذ يرفعَ كلمةَ حقٍ في وجه سلطان ظالم، والذي يتجسد في ملايين من الشعب الإيراني، تنبضُ بالحياة والتجدد، أي بالمرأة والشباب، فتملأٌ نهار ايران برقصة الحياة، وليلها بالتكبير… أتضامنُ مع هذه الحركة الإصلاحية لثلاثِ ثلاثاتٍ من الأسباب، لبنانية وعربية وإنسانية، ولسببٍ "شخصي". I. أما الثلاثةٌ اللبنانية، · فلأن ...
مقال: مأزق الإنسان الحرّ في العالم العربيّ
تعاني المجتمعات العربيّة في لبنان وسوريا والأردن وفلسطين ضروبًا شتّى من الإكراه الذي يبلغ حدود القضاء على حرّيّة الوجدان. فالإعلام الوطنيّ في هذه المجتمعات يخضع لأقسى ألوان العذاب لأنّ الظنّ فيه أنّه خليقٌ بتوعية الناس وإرشادهم إلى سُبُل التحرّر الذاتيّ. ولذلك وجب ترويضه وإخضاعه حتّى لا يسير بالإنسان العربيّ في طريق التحرّر والاستقلال الذاتيّ. ولمّا كانت الشعوب في القرن الحادي ...
مقال: أمين البزري وجه حضاري مشرق في تاريخ لبنان
الكلام على امين البزري لا يعرف نهاية. هذا الممتلئ بحب الجمال والتراث ترك بصماته على صفحات بيضاء من تاريخ لبنان حيث عمل الكثيرون على تلوينه بالبشاعة والخراب والدمار، فأبى الا ان يستمر في جهاده المضني ضد هذه الهجمة البربرية على حضارتنا وثقافتنا في وطن ليس له حياة الا من خلال التنفس برئتين ممتلئتين بروعة الجمال. كان امين البزري الشخص المنفتح ...
مقال: القـــوة العاديـــة
عباس بيضون- على ظهر غلاف رواية ماري نداي حائزة غونكور لهذا العام جاء إنها تروي في ثلاث حكايات قصص نساء قلن «لا». عنوان الرواية، التي ليست رواية واحدة بل هي ثلاث منفصلة تماماً، «ثلاث نساء قويات» يدعم ذلك. بيد اننا مع ذلك نخطئ اذ ننتظر رواية نضالية. نداي لا تراوغ في العدد فحسب بل تراوغ في العنوان وفي الموضوع. لسن ...
مقال: من اختطف الإعلام؟
محمد بن علي المحمود- يدرك المتطرفون لدينا أهمية الإعلام في دعم حراكهم المتطرف ؛ فضلا عن هوسهم التاريخي بكل صُور الشهرة وفُرص الظهور، ذلك الهوس الذي يتبدى في خفايا السكنات ؛ فضلا عن ظواهر الحركات هذا الوعي بأهمية الإعلام ، أدركته أشد أنواع التنظيمات الإرهابية إرهابا (=القاعدة) فأنشأت لكل تنظيم فرعي لها شبكة إعلام متخصصة ، تتولى مسؤولية الدعاية والتبرير ...
راديكالية
شحّ مخيلة، قصر نظر، أفكار بدائية غير ناضجة، هذا بعضٌ من أحوال الأفلام القصيرة العربية التي عُرضت أخيراً في مهرجان كليرمون فيران السينمائي. في "رؤوس دجاج" للفلسطيني الأميركي بسام علي الجرباوي، تأخذنا الكاميرا الى أحدى القرى الفلسطينية حيث الحياة البرية وسط طبيعة شاسعة. نتعرف الى صبيين ووالدهما. النبرة قاسية. الجو مقلق. شيئاً فشيئاً نكتشف لماذا. يدخل الى الكادر يوسف، صغير ...